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キャンドルを飾って…♪

2017.11.24 (Fri)

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ぐっと寒くなって、冬らしくなってきました。
空気が日に日に乾燥していくのがわかります。
静電気がぱちぱち★★★

秋から冬にかけては、好きな季節♪
今月は、いろいろなキャンドルを引っ張り出してデコレーションしています。

ルミナラ風(!)LEDキャンドルをリースの中に入れて、さらに周りにクリスマスツリーのオーナメントを散りばめてます。天日干しリネンのリバティエプロンを作ってくれるIさんの、ハンドメイドのリースです。すっごく可愛いくて、お気に入りのリース♥


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今月は、どういうわけか、いろいろと慌ただしくて、ブログもあまり更新せず・・・
でも、変わらず元気にやっております。サロンも開催中です。
来週からは、12月のクリスマスサロンが始まりますので、その準備も進めています。

今年最後のレッスンパンは、フルーツたっぷりクグロフです。
ミルクアイシングとナッツを飾っておめかしして、お持ち帰り頂きます。
クリスマス恒例のハンドメイド雑貨のプレゼントもご用意していますので、どうぞお楽しみに♪


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「おくりものにしたくなる、パン作り」
自宅サロンのパン教室~Salon de Biscotto(サロンドビスコット)
初めての方、お久しぶりの方、そして、いつもお越しくださる皆さま、お待ちしております・・・♥


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冬チロル♪

2017.11.16 (Thu)

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今月のサロンのタグのモデルさん♪

我が家のキャバリア犬、チロルさんです。

ムートンやファンヒーター、陽だまりなど、あったかいところが大好きです。
女子だわぁ~~


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先日届いたメルマガで
おうちで復習しないおけいこジャンルNo1に
パン教室が堂々(?!)選ばれていまして、もう、ビックリ!!
そうなの?そうなのーー?!

私はパンは家でたくさん復習するタイプで
逆にお料理は、ほとんど復習しなかったりするので
この結果に驚いてしまったのですが・・・

でも、お教室に来た時だけ、パン作りを楽しむというのも
立派な楽しみ方のひとつだなと、思うのです。

よく考えると
パン作りって時間が掛かるし
お料理ほど日常的ではないし
道具や型、特別な材料も使ったりするんだなぁ・・・

自分にとっては、当たり前にそろっているものも
すべての人がそういうわけではないのだなと思ったら
せっかくなので、来年度のサロンでは
「家で復習したくない(笑)」ような
デザインの凝ったものや、材料にこだわったパンも
作ってみたいなと、考え始めました。

パン屋さんには売ってないような
作るのにちょっと手間がかかるような
特別な美味しい材料を使ったりするような
そんなメニューも、登場させたいと思います。

そんなパンを焼きに、また来年も
サロンに遊びに来ていただけたら、嬉しいです。



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チワワンコ  |  comments (0)  |  trackbacks (0)

12月のサロン、お返事メールお送りしました♪

2017.11.14 (Tue)

~12月のサロンへご予約くださったみなさまへ~

みなさまへのご予約確定メール、またはLINEをお送りいたしました。ご確認くださいませ♪
もし届いていない場合は、メール・LINEでご連絡くださいませ。

お席がご用意出来なかった方は大変申し訳ありません。。。
キャンセル等ありましたら、ご連絡させていただきます。

平日でしたら、空いているお日にちもございます。


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12月のサロン:クリスマスクグロフ2017

2017.11.10 (Fri)

こんにちは♪
今日はいつもより少し早めの12月のご案内です。

12月クリスマスレッスンのメニューは
毎年恒例の、ビスコット風クグロフです♪


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今年はケーキっぽい、発酵菓子のイメージで
「アップル×レーズン×シナモンのクグロフ」<ドライイースト>

仕上げは、ミルクアイシングでデコレーション。
おもてなしやプレゼントにピッタリの一品です。

りんごは少しシャキッと甘く煮て、レーズンは洋酒漬けに。
アーモンドプードルと発酵バターでリッチな食感に。
オレンジで、少しの酸味と華やかな香りをプラス。

すこし大人な、お菓子クグロフになります。

※シナモンは生地に入れるので、苦手な方は抜くこともできます
※洋酒漬けにしないレーズンもご用意できます

年末の忙しい時期になりますが、ほっと一息。。。
サロンに遊びにきていただけたら、嬉しいです♪

そして、こちらも毎年恒例♪
ハンドメイドのプレゼントもご用意いたしました。
今年はサロンドビスコットのオリジナルのデザインです。
どうぞお楽しみに・・・♥


11/12(日)にご案内メール&LINEお送りいたします。
皆様のご参加心よりお待ちしております。



* * * * * * * * * * * * 

11月のサロン「骨パン・ボーン」

下記のお日にちにお席ございます♪

16(木)10:30
22(水)10:30


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クリスマス・クグロフ2017

2017.11.06 (Mon)

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リクエストを頂いたり、いろいろ考えたりしていましたが
今年の12月クリスマスレッスンのメニューは
引き続き、ビスコット風クグロフにすることにしました♪

今年はケーキっぽさをUPさせて
「アップル×レーズン×シナモンのクグロフ」

仕上げは、ミルクアイシングでデコレーション・・・♪

※シナモンは生地に入れるので、苦手な方は抜くこともできます


りんごは少しシャキッと甘く煮て、レーズンは洋酒漬けに。
アーモンドプードルとバターでリッチな食感に。
オレンジで、少しの酸味と華やかな香りをプラス。

すこし大人な、お菓子クグロフになります。

年末の忙しい時期になりますが、ほっと一息。。。
サロンに遊びにきていただけたら、嬉しいです♪

詳しいご案内は、また後日♥


* * * * * * * * * * * * 

11月のサロン「骨パン・ボーン」

下記のお日にちにお席ございます♪

16(木)10:30
22(水)10:30


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