黒ごまベーグル♪

2016.12.02 (Fri)

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自家製のベーグルが、冷凍庫にストックしてあると、安心します♪

ベーグル、大好き。


そんなわけで今回は、黒ゴマベーグル。


電気オーブンより、ガスオーブンのほうが、やっぱりつややかに仕上がります。

焼成温度は210~220℃。で、がっつり焼く。

と、つやも出るし、冷めたあとも、しわしわにならない。


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お教室のランチに、ベーグルサンドをお出ししたいなぁ~~
春になったら・・・綺麗なたまごを茹でて、ミモザベーグルサンドイッチなんて、どうだろう?

春のお野菜とともに。




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