9月のサロン:シナモンロール<ホシノ天然酵母>

2016.10.01 (Sat)

9月のSalon de Biscotto
レッスンメニューは「ホシノ天然酵母のシナモンロール」

お部屋がシナモンとバターの香りで満ち溢れる、幸せの1か月を過ごすことができました。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。


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今年は、なかなか本格的な秋の訪れの来ない、蒸し暑く雨の多い9月でした。
お足元の悪い中、お越しくださった方も、たくさんいらっしゃいましたね。
幸いなことに、悪天候で開催が危ぶまれるということはありませんでした。


くるくる渦巻の、可愛いシナモンロールたち・・・♥

作るのは難しくないけれど、手間が掛かるんです。

・・・というのも、副材料や下準備が、思いのほか、いろいろとあるんです。
お砂糖だけでも、三温糖、グラニュー糖、粉糖と3種類つかっていますし、それ以外にも、クリームチーズ、はちみつ、シナモン、たっぷりバター、たまご、クルミ、アーモンドetc・・・ふわぁ~~!!

でも、その分、ふわっふわで、しっとりの、自分好みの甘さのシナモンロールができるんですネ。


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おうちパンの良いところは、自分の好きなテイストに仕上げられること。

あの店のシナモンロールも好きだけど、ちょっと大きいし、甘すぎる・・・でも、別のお店のは、ちょっとパサついてるし・・・なんていう、ちょっとづつの不満を全部、解消して、願いをすべてかなえられるのが、おうちパンです。

私は、お店の味にするんじゃなく、自分の好きな味にすることを、家庭製パンの目標にしています。


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今月は、クスパさんのサンプリングキャンペーンに参加しています。
和光堂「牛乳やさん」シリーズの、ルイボスミルクティーをお1人1箱差し上げています。
前回の、ロイヤルミルクティーに引き続き、今回も皆さんに喜んでいただけて、クスパさんには感謝です。
またぜひ、こういったキャンペーンに参加させていただきたいなと思います。




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