自家製ブリオッシュで、ブリジェラ♬

2016.01.16 (Sat)

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イタリアはシチリア発祥のデザート
「ブリオッシュ・コン・ジェラート」は
ブリオッシュにジェラートを挟んで食べる食べ方のこと。。。だそうです!

その、ブリオッシュ・コン・ジェラート専門店「ブリジェラ」さんの
ジェラートサンド的なものを、自分で焼いたブリオッシュで
作ってみるという、贅沢を・・・♬


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温かいブリオッシュに、冷たいジェラートをサンドするそうですが
それだと、あっという間にアイスが溶けてしまうので
私は常温のブリオッシュに、アイスクリームをサンドしました

そして、むぎゅっと押さえつけて、食べる・・・

うん、なかなかこれ、美味しいです♥

来月のサロンで、パンのご試食兼デザートとして
サーブしたいなと思っております♬

冬なのに…冷たいジェラート!!
ですが、温かいコーヒーと一緒にいただいたら
とっても美味しいと思います。


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