お野菜とチーズの、ねじねじ・スティックパン♪

2015.09.10 (Thu)

お野菜とチーズをねりこんだ
ねじねじ・スティックパン
焼きました♪


5341.jpg


ピザチーズ
ブロッコリ
黒コショウ
粉チーズ

四角く伸ばして、細長くカットして、ねじねじ・・・
素朴な感じに、焼き上げました



5342.jpg


「ちょっと、作ってみようかな~?」
的な感じで、パパっとイーストで作ってみたら
やっぱり、ちょっと物足りない・・・

こういうパンは、やっぱり、微量イーストやホシノ酵母で
低温長時間発酵して、生地を美味しく熟成させて
それでもって、表面はちょっとハード目に、ちょいガリっと
焼き上げたほうが、美味しいと思いました

・・・って、わかってるなら、最初からそうすれば良いのだけどーー!

なんとなく、とりあえず、どんな感じになるか、作ってみたかったんです(笑)


でも、見た目は可愛い感じにできたので
その点は、納得かなー?


手が痛い、といいながらも、おうちパン・・・

でも、ホームベーカリーさんが
頑張ってくれてるので
大丈夫です!




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