夏野菜のリュスティック

2015.08.05 (Wed)

夏野菜をたっぷり入れた
リュスティックを焼きました


5294.jpg


加水85%のべとべと生地ですが
その分、クラムがもっちりして、おもちのよう
私好みのパンです


5295.jpg


パプリカ、ズッキーニ、枝豆、コーンを
オリーブオイルと塩・こしょうでソテーして
パン生地にたっぷりと練り込みました

色もカラフルだし、しゃきしゃき感もあり
食欲の落ちやすい夏にはぴったりのパンです


5296.jpg


断面は、気泡がぽこぽこの仕上がりに♥

朝ごはんにぴったりのパンになりました

季節の野菜をいれて
リュスティックを楽しむのも良いですねー!



5297.jpg




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