BreadBiscottoで焼いたパン:バゲット&バゲット

2015.07.11 (Sat)

Bagle&Bagle ならぬ、Baguette&Baguette!

7月のサロンドビスコット
第1回はバゲット祭り開催です~


ホシノ酵母のバゲットと、微量イーストのバゲット

どちらも冷蔵庫で長時間低温発酵させた生地を使います


5257.jpg


バゲットの会は毎回そうなんですが
とにかく、お伝えしたいことがおおく
そして、作業も次から次へとあるので
とーっても、忙しいっ!!

バゲットって生半可な気持ちじゃ、出来ない!

という思いが皆さんおありのようなので
作業も真剣そのものです


5258.jpg


ホシノ酵母と、微量イーストと
ご用意した生地はそれぞれ違いますが
レシピは両方ともお伝えしていますので
ぜひ、お家でも、味違いのバゲットを
楽しんでいただけたらな、と思っています


5259.jpg


軽食ランチには
きのこのミルクスープと
ベーグルサンドをご用意しました♪

カラフルで具だくさんのベーグルサンドは
みなさんにご好評いただけて、良かった!

ツヤピカで、適度にチューチィなイーストのベーグル
最近の私のイチオシです★


「バゲット、また焼きに来たいです!」

とのお言葉・・・もちろんです、またいらしてくださいね。
いつでも、おまちしております






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