好評だった、ビスコット風バインミー♪

2015.05.27 (Wed)

5月のランチにお出しした、バインミー

レタス、なます、スモークチキンをサンドしました♪

パンも、もちろん自家製です

ドレッシングは、スイートチリソースを
レモン汁でブレンドした、さっぱり甘辛ソースです


5155.jpg


通常は、バゲットまたはソフトバゲットかな?と思いますが
私は、コーングリッツを入れた、さっくりパンにしてみました。

私のサンドイッチはいつも、具が多い(多すぎる?)ので
固いパンだと、食べにくいんです。。。

なので、さっくりと歯切れのよい
外ハード&中ふわふわなパンを
あわせてみたところ、食べやすい!と好評でした。


5157.jpg


このパンも、簡単にできちゃいますので
のちほど、レシピをUPする予定です~





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