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ブログ引っ越します。

2017.12.08 (Fri)

2009年のブログ開設時から
こちらのFC2でずーっとブログを書いていましたが
この度、アメブロにお引越しすることにしました。

自宅パン教室「サロンドビスコット」のこと
大好きなパン作りのこと
お家とインテリアのこと
ワンコたちのこと

今までと変わらずにつづっていく予定です。

FC2ブログで書き溜めていた記事も、お引越しさせましたので
これまで通り、以前の文章もご覧いただけます。
※一部移動できなかったものもあるみたいです

新しい「ビスコットのパン日記」はこちらです。
https://ameblo.jp/biscotto-bread


どうぞよろしくお願いいたします♪

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新年はマーブルベーグル♪と、お知らせごと。

2017.11.30 (Thu)

来年1月のサロンメニューは
マーブルベーグルです♪


6502.jpg


2色でぐるぐる。パリパリのクラスト、むっちりのクラム
そして、つやピカの仕上がりになるように焼きましょう♪

ベーグルって、結構コツがいろいろ必要で
私も過去数年間、試行錯誤してきましたが
今では、自分の作るベーグルが一番好き!
というくらい、お気に入りの味になりました。

ベーグルが苦手、とおっしゃる方もいらっしゃいますが
だまされたと思って一度、召し上がってみていただきたい
そんな、ビスコットのベーグルです。


6504.jpg


カットした断面も、こんな風にウズウズになっていますよ。


6502.jpg


良いご縁のある1年になるように、との願いを込めて
円(えん)の形のパンを焼く、縁起ものみたいなメニューで
6年目のサロンをスタートさせたいと思います♪

そして、1月のレッスンは、キャンセル待ちをしてくださっている皆様にも、全日程のご案内を差し上げる予定です。
現在、レッスンのお申込みはリピーター様優先とさせて頂いておりまして、優先予約受付後、空きがある日程をブログで募集しているのですが、サロン開始より6年目を迎えるこの機会に、ぜひはじめましての方にも、足を運んで頂けましたら幸いです♪

12/12(火)にご案内メール&LINEお送りいたします。

12/12(火)までに、こちらのLINE@にご登録いただければ、1月のサロン全日程のご案内をお送りいたします。
※お名前や個人情報はこちらには伝わりませんので、お気軽に登録/解除いただけます

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皆様のご参加心よりお待ちしております。



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「おくりものにしたくなる、パン作り」
自宅サロンのパン教室~Salon de Biscotto(サロンドビスコット)
初めての方、お久しぶりの方、そして、いつもお越しくださる皆さま、お待ちしております・・・♥


▼お日にちの確認、参加お申込みは、こちらのフォームからどうぞ♪




▼キャンセル席・今後のお教室のご案内をご希望の方は、LINE@でご案内いたします♪
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12月のサロン、お返事メールお送りしました♪

2017.11.14 (Tue)

~12月のサロンへご予約くださったみなさまへ~

みなさまへのご予約確定メール、またはLINEをお送りいたしました。ご確認くださいませ♪
もし届いていない場合は、メール・LINEでご連絡くださいませ。

お席がご用意出来なかった方は大変申し訳ありません。。。
キャンセル等ありましたら、ご連絡させていただきます。

平日でしたら、空いているお日にちもございます。


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▼お日にちの確認、参加お申込みは、こちらのフォームからどうぞ♪



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12月のサロン:クリスマスクグロフ2017

2017.11.10 (Fri)

こんにちは♪
今日はいつもより少し早めの12月のご案内です。

12月クリスマスレッスンのメニューは
毎年恒例の、ビスコット風クグロフです♪


6485.jpg


今年はケーキっぽい、発酵菓子のイメージで
「アップル×レーズン×シナモンのクグロフ」<ドライイースト>

仕上げは、ミルクアイシングでデコレーション。
おもてなしやプレゼントにピッタリの一品です。

りんごは少しシャキッと甘く煮て、レーズンは洋酒漬けに。
アーモンドプードルと発酵バターでリッチな食感に。
オレンジで、少しの酸味と華やかな香りをプラス。

すこし大人な、お菓子クグロフになります。

※シナモンは生地に入れるので、苦手な方は抜くこともできます
※洋酒漬けにしないレーズンもご用意できます

年末の忙しい時期になりますが、ほっと一息。。。
サロンに遊びにきていただけたら、嬉しいです♪

そして、こちらも毎年恒例♪
ハンドメイドのプレゼントもご用意いたしました。
今年はサロンドビスコットのオリジナルのデザインです。
どうぞお楽しみに・・・♥


11/12(日)にご案内メール&LINEお送りいたします。
皆様のご参加心よりお待ちしております。



* * * * * * * * * * * * 

11月のサロン「骨パン・ボーン」

下記のお日にちにお席ございます♪

16(木)10:30
22(水)10:30


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初めての方、お久しぶりの方、そして、いつもお越しくださる皆さま、お待ちしております・・・♥


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11月のサロン、お返事メールお送りしました♪

2017.10.21 (Sat)

~11月のサロンへご予約くださったみなさまへ~

みなさまへのご予約確定メール、お送りいたしました。
ご確認くださいませ♪
もし届いていない場合は、メール・LINEでご連絡くださいませ。



次回は、「骨パン・ボーン」 <微量イースト>です


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▼お日にちの確認、参加お申込みは、こちらのフォームからどうぞ♪




11月のご予約・・・なんていっているうちに、もうきっと、あっという間に今年も終わってしまいそう!
秋から年末にかけては、本当にいつも早いなぁと驚いてしまいます。

来年のサロンのメニューのラインナップもまとまりつつあります。

シンプルなパンは、こんな予定→★

テーブルロール、カンパーニュ、ベーグル、生クリーム角食パン等…
それ以外には、メロンパン(クッキー生地がべとべとしないNewタイプ!)や、ミニロデブなどを、ホシノ天然酵母で♪
今年はイーストのパンメニューのほうが多かったので、来年は、ホシノ酵母も増やす予定です。

メロンパンは、私自身も大好きなパンで、以前のレッスンでもご好評いただきました。リバイバルレッスンになりますが、もっと美味しいメロンパンになってカムバックさせるつもりです♥まだ作ったことがない方・・・ぜひお越しくださいませ。


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自宅サロンのパン教室~Salon de Biscotto(サロンドビスコット)
初めての方、お久しぶりの方、そして、いつもお越しくださる皆さま、お待ちしております・・・♥




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