那須からのおみやげ♪

2017.10.20 (Fri)

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サロンにお越しくださる皆様より、いろいろな頂き物をする機会が多く、大変ありがたい気持ちでいっぱいです。なかなかすべてご紹介しきれずに、申し訳ありません。。。写真を撮る前に、食べてしまったり!!とかね。お恥ずかしい限りです~~

今回は、「パンつながり」で、那須からのお土産をUPいたします♪

那須で人気の「ペニーレイン」さんの、ブルーベリーブレッドと、同じく那須で人気のカフェ「SHOZO」さんのお菓子たち。
自分自身が栃木出身でありながら、栃木には高校の時までしかいなかったから、案外知らずに過ごしていました。


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那須といえば、いろいろな観光スポットやお店、お宿などありますが、私のおすすめは、那須の山の上にある、三斗小屋温泉です。登山しないと行けない場所で、もはや自分がたどり着ける気がしませんが、露天風呂から見る星空は、それはぞれは感動的です。びゅんびゅん行きかう流れ星。真っ黒な空!何もない、空だけ!それを温泉につかりながら見るのですよ~~♪

最近、ますます登山が人気です。山に行く方には、いつかぜひ行ってみていただきたい、とっておきの場所です。
※しつこいですが、行くのは大変です(笑)



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「おくりものにしたくなる、パン作り」
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10月のサロン:紅いも大納言ロール♪

2017.10.19 (Thu)

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10月のサロン、楽しく開催中です♪

家の中は白がベースですが、テーブル周りだけは黒~い感じになっています。

家が出来上がってから約8年。。。相変わらずお気にいりの我が家です。しばらく遠ざかっていたので、忘れていましたが、家を建てる前、立てている最中、引き渡し後も、しばらくは、あれこれ調べたり、お店に見に行ったり、それはそれはたくさんの時間を家関連のことに費やしていたなぁ・・・と、思い出しました。そうか、だから使いやすくできてるんだわ、と再確認。。。って、自画自賛のようですが、主に細かい計画をしてくれたのは夫なので、再確認というより、再感謝と言うべきかも。

今月のパンは、一つの折り込み生地から、2種類のぐるぐるパン。合計6個です。
折り込みパンというと、「苦手です。。。」とおっしゃる方が多いのだけど、そういうものの、皆さんちゃんと、綺麗に仕上がっているんですよ~。そろそろ苦手意識はなくなってきたのではないでしょうか?!


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そして、ハロウィンの怪しいランチ&デザート。。。


なので、ネタバレしたくない方は、見ないでスルーしてくださいね!!






















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ギョエー!!!


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いやん!真っ黒!!


見た目はちょっとアレですが、お味は普通ですのでご安心くださいませ♪

こうやって、誰かをビックリさせるの、大好きです(笑)




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11月のサロンのご案内メール、お送りしました♪

2017.10.18 (Wed)

11月のサロンの先行予約ご案内メールを、メンバーの皆様にお送りしました。
次回は、「骨パン・ボーン」 <微量イースト>です

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日程調整の上、4~5日中にはお返事させていただきます。

その後空席があった場合は、LINE@空席案内、ブログの両方でお席のご案内をいたします。

みなさまのお越しをお待ちしております♪


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11月のサロン:骨パン「ボーン」<微量イースト>

2017.10.16 (Mon)

今日は11月のサロンのごあんないです。

骨パン「ボーン」<微量イースト>

ワンコがくわえてる、あの骨!!みたいな形の「ボーン」は、なんといっても見た目が可愛いパンなのです♪


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去年のサロンのランチにお出しして「このカタチは何?!」と人気になった、骨パン。いよいよサロンのレッスンメニューとして登場です。

ランチでは、スープと一緒にサーブ。棒状なので、スープやシチューにディップして食べるのに、ちょうどいい形なのです。このときは生地に黒ゴマを練りこみました。今回はプレーン生地で、具材を両端に巻き込みます。フィリングはドライフルーツやキャラメルなど。何種類かご用意しておきますね。


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生地はシンプルなバゲット生地です。一番の特徴は成型です。太くて短いぽっちゃりさんにしても、細く長~いホネホネにしてもgood。お好みのカタチにしてみてください。この写真は、ぽっちゃりさんですね。


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そこそこ大き目サイズでで合計4本、焼き上げます。


メンバーの皆様には、10/18(水)午後に、先行予約メールをお送りいたします。
皆様のご参加、おまちしております♪




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食欲が安定しない、唯一のワンコ

2017.10.16 (Mon)

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我が家のワンコたちは、みなゴハンが大好きで、あげるとアッと今に、秒速で食べ尽くします。

・・・が、唯一、ナルちゃんだけは、食べたり食べなかったり・・・いわゆる、食べムラというのがあるんですよね。といっても、これはドライのドックフードの話。手作りのパンやワンコ用おやつなんかは、大好物なので、むしゃむしゃ食べてます(笑)

でも、基本、他の子たちに比べると、食べるスピードはゆっくりかなぁと思います。みんな、ひとりづつ、いろいろあるのね。



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